バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリーのランチレポ｜名古屋で楽しむ特別なデート時間
こんにちは〜
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バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリーへランチに行ってきました。
その方はいわゆる料理男子で、食の話になると本当に楽しそうで。話しているうちに、バーミキュラを使っているという話題で盛り上がったんです。
我が家は家でストウブを使って無水料理をすることがあって、もともとお鍋は好きだったのですが、そこからバーミキュラの魅力をいろいろ聞いていたら、もう気になって気になって。
「そんなにいいなら、一度体験してみたい」と思って調べたところ、ランチをいただけるレストランがあると知って、これは行ってみるしかないと思いました。
実際に訪れてみたら、まず最初に思ったのは、
名古屋にこんな素敵な場所があったなんてという驚きでした。
運河沿いの景色が気持ちいい、大人っぽい空間
4月上旬の平日に訪問。
予約は当日に何とか取ることができましたが、やっぱり人気のお店なんだなと実感しました。公式でも予約優先案内になっているので、予定が決まっているなら事前予約が安心です。
お店に着いてまず感じたのは、ロケーションの良さ。
運河沿いに建つ建物は開放感があって、空気まで少し特別に感じます。
大人のデートにも合うし、家族で来ても心地よく過ごせそうな雰囲気でした。
この日は、なんと半個室のような特別感のあるお席に案内していただいて。
2人なのに広くて、ちょっと恐縮してしまうくらいでしたが、それもまた嬉しいサプライズ。静かに話しながら食事を楽しめたので、とてもラッキーでした。
外にはちょうど桜の木が見えました^ ^
満たされるランチ
私はバーミキュラフライパンで焼いたお魚御膳を、
すーちゃんはバーミキュラフライパンで焼いたハンバーグ御膳をいただきました。
お魚は、皮目がパリッとしていて香ばしく、身はふっくら。
この食感の差が本当においしくて、ひと口食べた瞬間に「さすが…」と感じました。
素材を活かすってこういうことなんだな、と実感するような焼き上がりでした。
正直、お値段はランチとしては少し特別感があります。
でも、空間、接客、料理、体験まで含めて考えると、私は納得でした。
ただ食事をするというより、バーミキュラの世界観を味わう時間として楽しめた気がします。
食後の散歩まで含めて、デートにちょうどいい
食後は、そのまま川沿いを少しお散歩しました。
この流れがまたとても良くて、食事だけで終わらない楽しさがあるんです。
食後に川沿いを散歩しながら、近くにあるVERMICULAR VILLAGE STUDIO AREAのスタジオエリアまで気持ちよく歩けるのも、この場所の魅力のひとつ。
ショップではバーミキュラの商品を実際に見ながら回れます。
食事の余韻を楽しみながらのんびり移動できるので、ただランチをするだけではない、ちょっと特別な時間になります。
気持ちの良い散歩です
途中に椅子もあるバーミキュラの世界観を味わう
景色がよくて、空間も心地よく、料理もちゃんとおいしい。
しかも、食後に歩いたり見たりできる楽しみまであって、ランチの時間がより特別なものになります。
駐車場もあるので、車で行きやすいのも嬉しいポイント。
バーミキュラが気になっている方はもちろん、名古屋で雰囲気のいいお店を探している方にもおすすめしたい場所でした。
バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリーは、食事をするだけでなく、景色や空間、そしてバーミキュラの魅力までゆっくり楽しめるレストラン。
名古屋で少し特別なランチを楽しみたい日に、ぴったりのお店です。
バーミキュラ コンシェルジュ・専属シェフによる、バーミキュラを使った料理教室に行ってきたので、そのレポも書いていきます♡
お店情報
VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY
バーミキュラの世界観を、料理と空間の両方から楽しめるレストラン。
運河沿いの気持ちのいいロケーションで、ランチはもちろん、カフェやディナーでもゆったり過ごせます。
営業時間
【ランチ・カフェ・ディナー】
火〜金 11:00～22:00（L.O. 21:00）
【モーニング・ランチ・カフェ・ディナー】
土日祝 9:00～22:00（L.O. 21:00）
定休日
月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
※年末年始を除く
席数
72席（店内52席＋テラス20席）
予約について
お席はすべて予約のお客様優先となっています。
空席がある場合は、当日も店頭またはお電話にて予約可能です。
また、ご予約時間から30分を過ぎても連絡が取れない場合はキャンセル扱いとなる場合があるそうなので、予約して行かれる方はご注意くださいね。
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